também um destino gastronômico vibrante, onde a culinária nordestina ganha destaque com sabores fortes, frutos do mar frescos e pratos típicos cheios de personalidade. Neste guia, você confere tudo sobre a alimentação em Fortaleza: os melhores restaurantes, pratos regionais, bebidas típicas, média de preços atualizada (abril de 2025) e dicas de etiqueta como a questão da gorjeta.
Gastronomia em Fortaleza: uma explosão de sabores
A gastronomia cearense valoriza ingredientes como peixes, camarões, carne de sol, macaxeira (aipim), caju, castanha e o tradicional queijo coalho. Além dos pratos típicos, Fortaleza oferece uma cena gastronômica contemporânea, com restaurantes modernos, bistrôs e até cervejarias artesanais.
Pratos típicos de Fortaleza:
- Peixada cearense: peixe servido com legumes, arroz, pirão e farinha.
- Camarão no alho e óleo ou à milanesa: uma das especialidades de vários restaurantes da orla.
- Carne de sol com macaxeira: prato tradicional do sertão, presente em diversos cardápios da cidade.
- Baião de dois: arroz misturado com feijão verde, carne seca, queijo coalho e manteiga de garrafa.
- Tapioca recheada: servida como café da manhã ou lanche da tarde.
Bebidas locais:
- Caipirinha de caju ou graviola
- Cervejas artesanais cearenses
- Sucos naturais com frutas típicas, como seriguela, acerola e mangaba
Devo deixar gorjeta em Fortaleza?
Sim. A gorjeta de 10% costuma vir discriminada na conta, mas não é obrigatória. Em casos de serviço excepcional ou em bares de praia que não cobram taxa de serviço, é de bom tom deixar uma gratificação em dinheiro.
Alimentação em Fortaleza: 10 lugares imperdíveis para comer e beber
Aqui estão os 10 melhores restaurantes, bares e cafés que você precisa conhecer:
1. Coco Bambu Frutos do Mar
- ???? Av. Beira Mar, Meireles
- ????? Especialidade: frutos do mar em porções generosas
- ???? Opinião: "Clássico da cidade, famoso pelos pratos fartos e saborosos."
- ???? Média por pessoa: R$ 120 a R$ 180
2. Restaurante Mercado do Peixe
- ???? Mucuripe
- ????? Especialidade: escolha o peixe ou marisco fresco e peça para preparar na hora
- ???? Opinião: "Experiência única de escolher seu próprio peixe à beira-mar."
- ???? Média por pessoa: R$ 80 a R$ 130
3. Santa Grelha
- ???? Av. Dom Luís, Aldeota
- ????? Especialidade: carnes nobres na brasa com acompanhamentos sofisticados
- ???? Opinião: "Ambiente refinado, ideal para jantares especiais."
- ???? Média por pessoa: R$ 150 a R$ 220
4. Boteco Praia
- ???? Av. Beira Mar, Meireles
- ????? Especialidade: petiscos, cerveja gelada e pratos de frutos do mar
- ???? Opinião: "Perfeito para o happy hour com vista para o mar."
- ???? Média por pessoa: R$ 70 a R$ 110
5. Cervejaria Turatti
- ???? Av. Dom Luís, Meireles
- ????? Especialidade: carnes defumadas, hambúrgueres e cervejas artesanais
- ???? Opinião: "Ambiente descontraído e ótimas opções de chope artesanal."
- ???? Média por pessoa: R$ 80 a R$ 130
6. Restaurante Marquês da Varjota
- ???? Varjota
- ????? Especialidade: pratos sofisticados com frutos do mar e carnes nobres
- ???? Opinião: "Gastronomia requintada com bom custo-benefício."
- ???? Média por pessoa: R$ 120 a R$ 180
7. Sorveteria 50 Sabores
- ???? Av. Beira Mar
- ????? Especialidade: sorvetes artesanais com sabores exóticos como graviola, tapioca e castanha
- ???? Opinião: "Parada obrigatória para um sorvete típico e refrescante."
- ???? Média por pessoa: R$ 15 a R$ 25
Dica extra: Feirinhas e cafés locais
Além dos restaurantes famosos, vale explorar as feirinhas gastronômicas da orla da Beira Mar, onde você encontra tapiocas, acarajés, cocadas e castanhas de caju para levar como lembrança.
Alimentação em Fortaleza é sinônimo de diversidade e sabor
A alimentação em Fortaleza é uma experiência que vai além do prato. É uma imersão nos sabores do Nordeste, com o frescor do mar, a tradição sertaneja e a criatividade da cozinha cearense. Com opções para todos os bolsos e gostos, comer bem faz parte da viagem.
