Cartagena das Índias, com seu charme colonial, suas muralhas históricas e o mar do Caribe, também encanta pela sua gastronomia. A alimentação em Cartagena é uma mistura deliciosa de influências africanas, indígenas e espanholas, marcada por sabores tropicais, muitos frutos do mar, coco, banana-da-terra e pimentas suaves.
Seja nas barracas de rua, em mercados locais ou nos premiados restaurantes do centro histórico, a alimentação em Cartagena é parte essencial da experiência de viagem.
Guia de alimentação em Cartagena
Pratos típicos da alimentação em Cartagena
- Pescado frito com arroz de coco e patacones: O prato mais clássico do litoral colombiano. Peixe inteiro frito, arroz de coco, salada e patacones (banana-da-terra amassada e frita).
- Cazuela de mariscos: Uma espécie de ensopado ou moqueca, super cremoso, feito com leite de coco e frutos do mar variados.
- Langosta a la parrilla: Lagosta fresca, grelhada e servida com manteiga, arroz de coco e salada.
- Arepa de huevo: Arepa frita recheada com ovo e carne moída. É um clássico do café da manhã ou lanche de rua.
- Mote de queso: Sopa cremosa de queijo costeño, típica da região do Caribe colombiano.
- Sancocho de pescado: Caldo espesso de peixe, com mandioca, milho, banana-da-terra e coentro.
Acompanhamentos Típicos
- Patacones: Banana-da-terra frita, crocante.
- Arroz de coco: Doce e salgado ao mesmo tempo, acompanha quase todos os pratos de peixe.
- Yuca frita: Mandioca frita, muito comum.
Doces e Sobremesas
- Cocadas: Docinhos feitos de coco, vendidos nas ruas pelas Palenqueras (mulheres vestidas com roupas coloridas).
- Arequipe: O doce de leite colombiano, encontrado em várias sobremesas.
- Postre de natas: Sobremesa tradicional feita com leite, açúcar e especiarias.
Bebidas Típicas
- Limonada de coco: Refrescante e cremosa, mistura suco de limão com leite de coco.
- Agua de panela: Bebida quente ou fria feita com rapadura, limão e canela.
- Jugos Naturales: Sucos de frutas tropicais como maracujá, corozo, lulo, guanábana e tamarindo.
- Cerveja Aguila ou Club Colombia: As cervejas nacionais mais populares.
- Aguardiente: Licor tradicional colombiano.
Onde comer em Cartagena
Restaurantes Tradicionais
1. Carmen Cartagena
- Localização: Dentro do Hotel Anandá, Centro Histórico
- Descrição: Restaurante de cozinha contemporânea com ingredientes locais. Um dos melhores de Cartagena.
- Faixa de preço: COP 150.000 a 250.000 (R$ 195 a R$ 325) por pessoa.
2. Celele (Indicado Michelin)
- Localização: Getsemaní
- Descrição: Focado na culinária do Caribe colombiano, com releituras modernas de pratos tradicionais. Eleito um dos melhores da América Latina.
- Faixa de preço: COP 180.000 a 280.000 (R$ 230 a R$ 360) menu degustação.
3. La Cevichería
- Localização: Centro Histórico
- Descrição: Famosa depois de ser visitada por Anthony Bourdain, é especializada em ceviches e pratos com frutos do mar.
- Faixa de preço: COP 60.000 a 120.000 (R$ 78 a R$ 155) por pessoa.
4. Restaurante Candé
- Localização: Centro Histórico
- Descrição: Combina música ao vivo com pratos típicos costeños.
- Faixa de preço: COP 70.000 a 130.000 (R$ 90 a R$ 170).
5. Restaurante Di Silvio Trattoria
- Localização: Getsemaní
- Descrição: Italiano informal, muito popular entre locais e turistas, famoso pelas pizzas e massas artesanais.
- Faixa de preço: COP 40.000 a 70.000 (R$ 52 a R$ 90).
6. Restaurante La Mulata
- Localização: Centro Histórico
- Descrição: Um dos favoritos dos viajantes, serve pratos típicos caribenhos por um preço acessível.
- Faixa de preço: COP 35.000 a 60.000 (R$ 45 a R$ 78).
Cervejarias e Bares
- Beer Lovers Cartagena: Cervejaria artesanal com grande variedade de chopes locais.
- Townhouse Rooftop: Ótima carta de drinks e vista incrível da cidade murada.
- Alquímico: Bar premiado, considerado um dos melhores da América Latina, famoso pelos coquetéis autorais.
Cafés Especiais
- Época Espresso Bar: Um dos melhores cafés de Cartagena, focado em grãos colombianos especiais.
- Café San Alberto: Marca reconhecida de cafés premium da Colômbia.
- Café del Mural: Pequenino e charmoso, com foco em métodos de preparo e cafés especiais.
Qual a média de gastos com alimentação em Cartagena?
- Restaurantes simples: COP 20.000 a 40.000 (R$ 26 a R$ 52)
- Restaurantes médios: COP 50.000 a 90.000 (R$ 65 a R$ 117)
- Restaurantes sofisticados: acima de COP 150.000 (R$ 195) por pessoa, podendo chegar a COP 300.000 (R$ 390) nos menus degustação
- Cerveja artesanal: COP 10.000 a 15.000 (R$ 13 a R$ 20)
- Café especial: COP 8.000 a 14.000 (R$ 10 a R$ 18)
Como economizar na Alimentação em Cartagena
Opções Baratas e Deliciosas
- Corrientazos: Menus do dia com sopa, prato principal e suco, por COP 15.000 a 25.000 (R$ 20 a R$ 33).
- Mercado Bazurto: Caótico e menos turístico, mas com comida excelente e preços baixos (menos de COP 20.000 / R$ 26).
- Barracas de rua em Getsemaní: Petiscos como arepas de huevo, empanadas e patacones a partir de COP 5.000 a 10.000 (R$ 6,50 a R$ 13).
Supermercados e Mercados Locais
- Éxito, Carulla e Olímpica: Refeições prontas e pratos por COP 10.000 a 20.000 (R$ 13 a R$ 26).
- Feiras locais oferecem frutas exóticas e lanches por preços acessíveis.
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Gorjeta é obrigatória na alimentação em Cartagena?
Assim como em outras cidades da Colômbia, a gorjeta de 10% é sugerida no momento da conta na alimentação em Cartagena. Eles perguntam se você deseja incluir. Não é obrigatória, mas é de bom tom aceitar, especialmente quando o serviço for bom.
A alimentação em Cartagena reflete a alma caribenha da cidade: alegre, vibrante, cheia de sabores e cores. Você pode provar desde pratos típicos como pescado com arroz de coco e patacones, até pratos autorais e sofisticados nos estrelados como Carmen e Celele.
Seja saboreando uma arepa de huevo na rua, um ceviche fresquíssimo no centro histórico ou uma cazuela de mariscos em um restaurante à beira-mar, comer em Cartagena é viver uma das melhores experiências culturais que a cidade pode oferecer.
E o melhor: é possível montar uma viagem gastronômica para qualquer orçamento. Com mercados, comida de rua, corrientazos e supermercados, você aproveita muito bem a alimentação em Cartagena e economiza — ou, se quiser, pode ter experiências gastronômicas de nível internacional.
