Falar sobre alimentação em Dubai é mergulhar em uma experiência gastronômica única, onde se encontram sabores tradicionais árabes, especiarias do Oriente Médio e uma oferta global de alta gastronomia. A cidade é um verdadeiro paraíso para quem ama comer bem, combinando tradição, modernidade e luxo.
Neste guia completo, você vai entender como funciona a alimentação em Dubai, conhecer os pratos típicos dos Emirados Árabes, os melhores restaurantes da cidade, além de conferir preços, costumes locais e dicas práticas para comer bem na cidade.
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A alimentação em Dubai: tradição Árabe e culinária internacional
Dubai é uma cidade cosmopolita, onde mais de 85% da população é formada por estrangeiros. Isso faz com que a alimentação em Dubai seja uma mistura riquíssima de sabores do mundo todo, mas sem perder a essência da culinária árabe, especialmente da gastronomia emiratense.
Pratos típicos da alimentação em Dubai
- Machboos: Arroz com carne (frango, cordeiro ou peixe), preparado com especiarias, limão seco (loomi) e vegetais.
- Harees: Trigo cozido lentamente com carne, formando uma espécie de mingau salgado muito popular no Ramadã.
- Luqaimat: Bolinhos doces fritos, crocantes por fora e macios por dentro, cobertos com xarope de tâmaras ou mel.
- Samboosa: Pastelzinho frito, recheado com carne, legumes ou queijo, muito consumido no Ramadã.
- Khuzi: Cordeiro inteiro assado servido sobre arroz com nozes e passas.
- Manousheh: Pão sírio recheado, típico do café da manhã.
- Shawarma: Sanduíche típico do Oriente Médio, com carne assada em pão pita, molhos e vegetais.
Doces e Sobremesas:
- Luqaimat: Bolinhos doces, crocantes e caramelizados.
- Knafeh: Sobremesa de queijo derretido coberto com massa de semolina e calda doce.
- Baklava: Camadas de massa folhada, nozes e calda de mel.
- Dates (tâmaras): Consumidas puras ou recheadas com nozes, amêndoas e chocolate.
Bebidas Típicas:
- Karak Chai: Chá preto forte com leite e especiarias.
- Qahwa (Arabic Coffee): Café árabe com cardamomo, servido com tâmaras.
- Jallab: Bebida doce de melaço de uva, água de rosas e pinhões.
- Sucos de romã, manga ou tamarindo: Populares nos mercados.
Onde comer em Dubai: restaurantes e experiências imperdíveis
A alimentação em Dubai vai desde restaurantes locais simples até experiências gastronômicas de luxo nas alturas, com vistas deslumbrantes para o Burj Khalifa, o deserto ou o mar.
1. Al Fanar Restaurant & Cafe
- Localização: Dubai Festival City e outros
- O que oferece: Machboos, harees e khuzi.
- Comentário: Imersão na gastronomia tradicional dos Emirados.
2. Ravi Restaurant
- Localização: Satwa
- O que oferece: Comida paquistanesa autêntica.
- Comentário: Barato e saboroso. Um clássico.
3. Logma
- Localização: BoxPark e Dubai Mall
- O que oferece: Machboos, lugaimat e manousheh com toque moderno.
- Comentário: Ambiente contemporâneo e tradicional.
4. Pierchic
- Localização: Madinat Jumeirah
- O que oferece: Frutos do mar com vista para o Burj Al Arab.
- Comentário: Jantar romântico.
5. Ewaan
- Localização: Palace Downtown
- O que oferece: Buffet árabe sofisticado.
- Comentário: Grande variedade de pratos.
6. Zaroob
- Localização: Sheikh Zayed Road
- O que oferece: Street food árabe: shawarma e falafel.
- Comentário: Acessível e descontraído.
7. The Cheesecake Factory
- Localização: Dubai Mall
- O que oferece: Comida americana generosa.
- Comentário: Famoso pelos cheesecakes.
8. At.mosphere
- Localização: Burj Khalifa
- O que oferece: Alta gastronomia com vista panorâmica.
- Comentário: Experiência luxuosa.
9. Time Out Market Dubai
- Localização: Souk Al Bahar
- O que oferece: Vários chefs renomados em um só local.
- Comentário: Variedade gastronômica.
10. Arabian Tea House
- Localização: Al Fahidi
- O que oferece: Café da manhã e almoço árabe.
- Comentário: Charmoso e instagramável.
Preços médios da alimentação em Dubai
- Shawarma + bebida: AED 15–30
- Restaurante local: AED 30–60
- Restaurante médio: AED 70–120
- Sofisticado: AED 200–600
- Café: AED 8–20
- Suco: AED 15–25
Gorjetas em Dubai: como funciona?
- Não obrigatória, mas comum.
- Serviço: 10% a 15% incluído. Extra é bem-visto.
- Sem taxa: Deixar 5% a 10%.
- Cafés: Arredondar ou deixar moedas.
Como economizar na alimentação em Dubai
- Expatriados: Restaurantes paquistaneses, indianos e libaneses são baratos.
- Shoppings: Food courts com opções econômicas.
- Supermercados: Refeições prontas no Carrefour, Lulu e Spinneys.
- Feiras: Global Village no inverno é ótima opção.
- Cafés locais: Karak, falafel e manousheh por bons preços.
Diferenças de costumes alimentares: Dubai x Brasil
- Horários: Café das 7h às 9h, almoço 12h–15h, jantar 19h–22h.
- Compartilhamento: Mezes e bandejas para dividir.
- Álcool: Só em locais licenciados.
- Diversidade: Gastronomia mundial.
- Especiarias: Cardamomo, açafrão, canela e limão seco são comuns.
Explorar a alimentação em Dubai é uma imersão cultural e gastronômica. De comida de rua a experiências luxuosas, a cidade encanta pelo sabor e diversidade.
Degustar um shawarma, comer machboos ou jantar no Burj Khalifa: tudo é parte da aventura que é visitar Dubai.
