Se você está planejando sua viagem para o Uruguai e quer saber como funciona a alimentação em Montevidéu, este guia vai te ajudar a entender os principais pratos típicos, os melhores restaurantes, cafés e cervejarias da cidade, além de dicas práticas para economizar, incluindo onde e o que comprar nos mercados e supermercados locais.
A alimentação em Montevidéu reflete muito da cultura uruguaia, fortemente influenciada pela tradição do churrasco, dos vinhos e da culinária simples, mas muito saborosa.
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Alimentação em Montevidéu
Entre os pratos mais tradicionais da alimentação em Montevidéu e que você encontrará facilmente estão:
- Parrillada: O famoso churrasco uruguaio, preparado na brasa, com cortes como vacío, asado, entrecôte, morcillas (linguiças), chinchulines (tripas) e mollejas (glândulas).
- Chivito: Sanduíche típico do Uruguai, recheado com carne, presunto, queijo, alface, tomate, ovo e, muitas vezes, bacon e maionese.
- Milanesa: Muito comum na culinária uruguaia, servida à la napolitana (com queijo, presunto e molho de tomate) ou tradicional.
- Empanadas: Opção de lanche rápido e barato, recheadas com carne, queijo, presunto ou legumes.
- Dulce de leche uruguaio: Muito consumido puro, em sobremesas ou acompanhado de alfajores.
- Vinhos e cervejas artesanais: O Uruguai é conhecido pelo vinho Tannat, além de produzir ótimas cervejas artesanais.
Alimentação em Montevidéu: melhores restaurantes
1. Mercado del Puerto
- Localização: Cidade Velha
- O que oferece: Parrillas tradicionais, com várias bancadas que servem carnes assadas na brasa. É o melhor lugar para experimentar a parrillada uruguaia.
- Destaque: Ambiente rústico, ideal para quem busca uma experiência bem tradicional.
2. La Pulpería
- Localização: Bairro Punta Carretas
- O que oferece: Uma das parrillas mais bem avaliadas da cidade, com ambiente pequeno e carnes de excelente qualidade.
- Destaque: Atendimento simpático e cortes preparados com perfeição.
3. La Perdiz
- Localização: Punta Carretas
- O que oferece: Parrilla, massas, frutos do mar e pratos diversos.
- Destaque: Ótima opção para quem quer variedade além do churrasco.
4. Es Mercat
- Localização: Ciudad Vieja
- O que oferece: Focado em frutos do mar frescos e pratos mediterrâneos.
- Destaque: Ideal para fugir um pouco das carnes e provar peixes e frutos do mar frescos.
5. Francis Restaurante
- Localização: Punta Carretas
- O que oferece: Cozinha internacional, com massas, carnes e frutos do mar em um ambiente mais sofisticado.
- Destaque: Perfeito para um jantar especial.
6. Café Brasilero
- Localização: Ciudad Vieja
- O que oferece: Um dos cafés mais antigos de Montevidéu, com pratos simples, cafés e ambiente histórico.
- Destaque: Lugar charmoso para uma pausa no meio do dia.
7. Café Gourmand
- Localização: Ciudad Vieja
- O que oferece: Café de alta qualidade, brunch, doces e lanches artesanais.
- Destaque: Atmosfera aconchegante e ótimas opções vegetarianas.
8. Montevideo Beer Company
- Localização: Punta Carretas
- O que oferece: Cervejas artesanais locais, petiscos, sanduíches e hambúrgueres.
- Destaque: Bom para relaxar no fim da tarde.
9. La Chopería
- Localização: Parque Rodó
- O que oferece: Chopes artesanais e pratos de comida de bar.
- Destaque: Ambiente descontraído e muito procurado pelos locais.
10. Sin Pretensiones Café
- Localização: Barrio Sur
- O que oferece: Cafés especiais, brunch e doces caseiros.
- Destaque: Ideal para quem busca um espaço tranquilo, longe do agito turístico.
Como funciona a gorjeta na alimentação em Montevidéu?
No Uruguai, é costume deixar 10% de gorjeta para alimentação em Montevidéu, que geralmente não está incluída na conta. Embora não seja obrigatório, é altamente recomendado, especialmente se o serviço for satisfatório. A prática é comum tanto em restaurantes mais sofisticados quanto em cafés e bares.
Quanto você vai gastar com alimentação em Montevidéu?
- Refeição simples: Entre 450 e 700 pesos uruguaios (R$ 55 a R$ 85)
- Parrillada para duas pessoas: De 2.500 a 4.000 pesos (R$ 300 a R$ 500), dependendo do local
- Cerveja artesanal (pint): 180 a 250 pesos (R$ 22 a R$ 30)
- Café com leite: 130 a 180 pesos (R$ 16 a R$ 22)
- Chivito completo: 500 a 750 pesos (R$ 60 a R$ 90)
Os preços da alimentação em Montevidéu variam conforme o bairro, o tipo de estabelecimento e o câmbio, que em abril de 2025 está em torno de 1 real = 8 pesos uruguaios.
Como economizar na alimentação em Montevidéu
Uma excelente forma de equilibrar o orçamento é fazer algumas refeições comprando em mercados e supermercados locais.
O que comprar
- Pães artesanais e empanadas: Ótimos para café da manhã ou lanche.
- Queijos e embutidos locais: Perfeitos para um piquenique ou lanche rápido.
- Frutas, snacks e doces típicos: Ideais para os passeios.
- Pratos prontos e comidas congeladas: Muitos mercados oferecem refeições prontas, como massas, carnes e saladas.
- Vinhos e cervejas: Comprar no supermercado sai bem mais em conta que em bares.
Melhores supermercados em Montevidéu
- Tienda Inglesa: Um dos supermercados mais completos e tradicionais, com boa variedade de produtos locais e importados.
- Disco: Rede bastante presente na cidade, com preços medianos e boa oferta de produtos.
- Devoto: Supermercado de médio porte, muito usado pelos locais, com boas promoções.
- Supermercados Macro Mercado: Atacado aberto ao público, ótimo para quem quer comprar em maiores quantidades e economizar.
- Mercado Agrícola de Montevideo (MAM): Além de frutas e verduras, oferece produtos frescos, carnes, queijos, pães e pequenas lanchonetes.
Dicas para economizar
- Se sua hospedagem tiver cozinha, prepare algumas refeições simples.
- Comprar vinhos, queijos, frutas e pães para montar lanches ou piqueniques nos parques, como o Parque Rodó ou a Rambla de Montevidéu, é uma ótima forma de economizar e ainda curtir os espaços públicos.
- Muitos mercados e padarias oferecem combos de empanadas, tortas e doces que servem facilmente como almoço leve ou lanche.
- As cafeterias locais costumam ter menus econômicos no horário do almoço.
A alimentação em Montevidéu é rica, baseada em carnes, pães, vinhos e doces deliciosos. A alimentação na cidade pode ser adaptada a diferentes perfis de viajantes, desde quem quer investir em experiências gastronômicas sofisticadas até quem prefere refeições simples e econômicas.
Combinando visitas a mercados, paradas em cafés e refeições especiais em restaurantes típicos, é possível viver uma verdadeira imersão na alimentação em Montevidéu sem extrapolar o orçamento.
