Honolulu, no Havaí, é um destino onde a culinária reflete perfeitamente a diversidade cultural do arquipélago. A alimentação em Honolulu mistura influências polinésias, japonesas, chinesas, coreanas, filipinas e até portuguesas, além da forte presença da cozinha americana.
Neste guia de alimentação em Honolulu, você vai conhecer os pratos típicos, os melhores restaurantes — desde food trucks até alta gastronomia —, preços, onde comer barato, e dicas essenciais para aproveitar o melhor da culinária havaiana.
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Alimentação em Honolulu
A alimentação em Honolulu mergulha em uma mistura de sabores tropicais com técnicas asiáticas e tradição local. É uma culinária baseada no frescor dos ingredientes — especialmente frutos do mar, peixe cru, frutas tropicais e vegetais.
Pratos típicos que você precisa provar:
- Poke: Cubos de peixe cru (geralmente atum ou salmão) marinados em molho shoyu, óleo de gergelim, cebola, algas e especiarias.
- Loco Moco: Arroz branco, hambúrguer, ovo frito e muito molho gravy. Um prato simples, pesado e muito local.
- Plate Lunch: Prato típico do dia a dia havaiano. Arroz, salada de repolho e uma proteína (como frango teriyaki, kalua pork, peixe grelhado ou carne assada).
- Kalua Pork: Porco desfiado, assado lentamente no tradicional forno subterrâneo havaiano (imu), servido geralmente com arroz e vegetais.
- Garlic Shrimp: Camarões fritos no alho, servidos com arroz — clássico da costa norte, mas presente em Honolulu.
- Spam Musubi: Fatia de Spam (presunto enlatado) sobre arroz prensado e enrolado com alga nori. Um lanche super popular.
- Malasadas: Massa frita de origem portuguesa, semelhante ao nosso sonho, recheada com creme, chocolate ou frutas.
- Haupia: Sobremesa de pudim de coco, gelatinoso e refrescante.
Dicas de restaurantes, Food Trucks e Cafés em Honolulu
1. Helena’s Hawaiian Food (Tradição local)
Localização: North King Street
O que oferece: Culinária havaiana autêntica, como kalua pork, pipikaula (carne seca havaiana) e poi.
Opinião: "Sabor caseiro, tradicional e autêntico. Simples, mas obrigatório para quem quer provar a verdadeira comida havaiana."
Preço médio: USD 18 a 28 (R$ 92 a R$ 145) por prato completo.
2. Ono Seafood (Melhor poke da cidade)
Localização: Kapahulu Avenue
O que oferece: Poke fresquíssimo, com diversos molhos e acompanhamentos.
Opinião: "Simples, sem frescura, e com o poke mais fresco e saboroso de Honolulu."
Preço médio: USD 12 a 16 (R$ 62 a R$ 82) por bowl.
3. Leonard’s Bakery (Famosa pelos malasadas)
Localização: Kapahulu Avenue
O que oferece: Malasadas (rosquinhas havaianas fritas), com ou sem recheio.
Opinião: "Imperdível. Sempre há fila, mas vale cada mordida."
Preço médio: USD 1,85 a 3 cada (R$ 9,50 a R$ 15).
4. Rainbow Drive-In (Ícone do Plate Lunch)
Localização: Kapahulu Avenue
O que oferece: Plate lunch clássico havaiano, com kalua pork, frango frito, beef stew ou mahi-mahi.
Opinião: "Comida simples, barata, local e deliciosa. Parada obrigatória para quem quer comer como os locais."
Preço médio: USD 10 a 14 (R$ 51 a R$ 72).
5. Marukame Udon (Udon japonês feito na hora)
Localização: Kuhio Avenue, Waikiki
O que oferece: Udon artesanal, feito na frente dos clientes, além de tempurás.
Opinião: "Fila grande, mas anda rápido. Melhor custo-benefício de Waikiki, sabor incrível."
Preço médio: USD 6 a 12 (R$ 31 a R$ 62) por udon + acompanhamentos.
6. Giovanni’s Shrimp Truck (Garlic Shrimp)
Localização: Tem unidade em Honolulu e na North Shore (original)
O que oferece: Camarões no alho, arroz e molho especial.
Opinião: "O camarão no alho mais famoso do Havaí. Vale cada segundo na fila."
Preço médio: USD 15 a 18 (R$ 77 a R$ 92) por prato.
7. Duke’s Waikiki (Frente ao mar)
Localização: Waikiki Beach
O que oferece: Frutos do mar, poke, steaks, hambúrgueres e coquetéis, com vista incrível para a praia.
Opinião: "Ambiente descontraído, clima praiano e comida muito boa. Perfeito para um almoço ou pôr do sol."
Preço médio: USD 18 a 40 (R$ 92 a R$ 205).
8. The Pig and The Lady (Fusão asiática moderna)
Localização: Chinatown, Honolulu
O que oferece: Cozinha vietnamita contemporânea com toque havaiano. Pho, sanduíches e pratos criativos.
Opinião: "Criativo, descolado, comida excelente. Sempre entre os melhores de Honolulu."
Preço médio: USD 18 a 28 (R$ 92 a R$ 145).
9. Aloha Table (Perfeito para experimentar pratos havaianos)
Localização: Waikiki
O que oferece: Cardápio completo da culinária havaiana, incluindo loco moco, garlic shrimp e kalua pork.
Opinião: "Bom para quem quer provar vários pratos típicos em um só lugar, em Waikiki."
Preço médio: USD 16 a 28 (R$ 82 a R$ 145).
10. Ono Pops (Sobremesa local)
Localização: Food trucks e feiras locais
O que oferece: Picolés artesanais feitos com frutas tropicais havaianas, como liliko’i (maracujá), manga e coco.
Opinião: "Refrescante, artesanal e delicioso. Ótima opção para dias quentes."
Preço médio: USD 4 a 5 (R$ 21 a R$ 26).
Como funciona a gorjeta na alimentação em Honolulu?
O sistema de gorjetas dos EUA também se aplica no Havaí. A regra padrão na alimentação em Honolulu é:
- 15% – Serviço aceitável
- 18% – Bom serviço (mais comum)
- 20% ou mais – Excelente serviço
Food trucks e restaurantes de fast food geralmente não exigem gorjeta, mas é comum arredondar o valor ou deixar algumas moedas no pote de "tips".
Preços médios da alimentação em Honolulu
- Café simples: USD 3 a 5 (R$ 15 a R$ 26)
- Breakfast completo: USD 8 a 15 (R$ 41 a R$ 77)
- Prato em food truck ou plate lunch: USD 10 a 18 (R$ 51 a R$ 92)
- Poke bowl: USD 12 a 18 (R$ 62 a R$ 92)
- Prato em restaurante médio: USD 18 a 35 (R$ 92 a R$ 180)
- Restaurante de luxo: A partir de USD 50 (R$ 256) por pessoa
- Cerveja: USD 6 a 8 (R$ 31 a R$ 41)
- Drink em bar ou rooftop: USD 10 a 16 (R$ 51 a R$ 82)
Como economizar na alimentação em Honolulu
- Food trucks: Comida de ótima qualidade, barata e porções generosas.
- ABC Stores: Mini mercados espalhados por Honolulu que vendem lanches, frutas, sushi pronto e bentôs.
- Farmers Markets: Feiras como a KCC Farmers’ Market oferecem comidas artesanais, frutas e pratos locais a bons preços.
- Happy Hour: Muitos bares e restaurantes fazem promoções com bebidas e pratos com até 50% de desconto no fim da tarde.
- Supermercados: O Whole Foods e o Foodland oferecem opções prontas muito boas, como poke e pratos locais.
Costumes alimentares em Honolulu
- Cultura descontraída: Honolulu tem um clima bem informal, muitos lugares de alimentação em Honolulu aceitam clientes de bermuda e chinelo, até em bons restaurantes.
- Influência asiática: É muito comum encontrar comida japonesa, coreana, chinesa e filipina em cada esquina.
- Porções generosas: Os pratos costumam ser grandes, e compartilhar é comum.
- Horários: Almoço geralmente entre 11h e 14h. Jantar entre 17h e 20h, com muitos restaurantes fechando cedo.
- Atenção às taxas: Assim como no resto dos EUA, o preço no cardápio não inclui imposto nem gorjeta.
A alimentação em Honolulu é uma parte essencial da viagem. Você vai encontrar desde pratos super simples e baratos, como um poke em uma feirinha, até experiências gastronômicas sofisticadas em frente ao mar, sempre com aquele clima relaxado, típico do Havaí.
Seja qual for o seu estilo de viagem — econômico, gastronômico ou sofisticado —, Honolulu tem muito a oferecer quando o assunto é comida.
