A capital da República Tcheca não encanta apenas pela arquitetura medieval e pela história fascinante. A alimentação em Praga também surpreende, com pratos fartos, sabores intensos e preços geralmente mais acessíveis do que em outros destinos europeus. Comer bem em Praga faz parte da experiência de viagem, seja provando pratos típicos tchecos ou explorando mercados, cervejarias e restaurantes modernos.
Se você está planejando sua viagem, este guia sobre alimentação em Praga vai te ajudar a entender o que comer, onde encontrar os melhores pratos e como economizar.
Guia da alimentação em Praga
A alimentação em Praga é rica, com pratos rústicos, porções generosas e sabores intensos. O uso de carnes, molhos encorpados e acompanhamentos como pães, batatas e repolho é muito comum.
Principais pratos típicos que você deve experimentar da alimentação em Praga:
- Sví?ková – Carne bovina servida com molho cremoso à base de creme de leite, cenoura e especiarias, acompanhada de knedlíky (pão cozido no vapor).
- Vep?o knedlo zelo – Porco assado com repolho (azedo ou roxo) e knedlíky. É um dos pratos mais tradicionais do país.
- Guláš – Goulash tcheco, mais espesso que o húngaro, geralmente de carne bovina, servido com pão ou bolinhos.
- ?ízek – Versão tcheca do schnitzel, filé de frango ou porco empanado e frito.
- Bramborák – Panqueca de batata frita, geralmente bem temperada com alho e manjerona.
- Pe?ená kachna – Pato assado com repolho roxo e bolinhos de pão ou batata.
- Nakládaný hermelín – Queijo tcheco (semelhante ao camembert) curtido em óleo, alho, pimenta e ervas.
- Utopenec – Salsicha curtida em vinagre, cebola e especiarias, servida como petisco em bares.
Doces tradicionais:
- Trdelník – Massa doce assada em roletes e coberta com açúcar e canela. Apesar de popular, é mais turístico do que realmente tradicional.
- Kolá?e – Massa doce recheada com queijo, frutas ou sementes de papoula.
Onde comer em Praga
Restaurantes Típicos
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Lokál
Rede de restaurantes tradicional, famosa por pratos tchecos autênticos, frescos e cerveja de barril. Bom custo-benefício e muito frequentado por locais. -
U Flek?
Uma das cervejarias mais antigas de Praga, funcionando desde 1499. Ambiente clássico, com música ao vivo, cerveja preta artesanal e pratos típicos fartos. -
Mlejnice
Restaurante bem avaliado no centro histórico, especializado em carne de porco, pato assado e goulash. -
U Modré Kachni?ky
Para quem busca uma experiência gastronômica mais sofisticada da culinária tradicional, com pratos de pato, veado e javali em ambiente elegante.
Restaurantes de Culinária Internacional
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Las Adelitas
Ótima opção para quem busca comida mexicana autêntica. -
Pasta Fresca
Restaurante italiano com massas frescas feitas na hora, muito bem avaliado e com preços acessíveis. -
Café Savoy
Mistura de padaria, bistrô e restaurante, com pratos internacionais, ambiente charmoso e excelentes opções para café da manhã e brunch.
Opções Econômicas em Praga
Comer bem e barato em Praga é fácil. A cidade oferece vários restaurantes self-service e menus executivos.
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Havelská Koruna
Restaurante no estilo cantina, com balcão de autosserviço, onde você escolhe os pratos típicos e paga por item. Excelente para provar diversos pratos gastando pouco. -
Dhaba Beas
Rede de restaurantes vegetarianos indianos, com buffet por peso. Muito econômico e saboroso. -
Bageterie Boulevard
Rede de sanduíches rápidos, ideal para lanches práticos. -
Burrito Loco
Rede de comida mexicana fast food, aberta 24 horas, barata e eficiente.
Mercados Gastronômicos e Comida de Rua
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Manifesto Market
Mercado gastronômico moderno, com contêineres que oferecem comida de diferentes nacionalidades, cervejarias artesanais e ambientes descontraídos. -
Naplavka Farmers Market (aos sábados)
Mercado ao ar livre na beira do rio Vltava, com produtos locais, comidas frescas, queijos, pães, cervejas e doces.
Café da Manhã e Doces em Praga
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Eska
Padaria moderna e restaurante com foco em fermentação natural, pratos criativos e cafés especiais. -
Café Louvre
Tradicional desde 1902, famoso por seu café da manhã farto e ambiente histórico. -
Café Savoy
Além do brunch, é famoso pelos doces e pela padaria própria, com strudel, bolos e o famoso pão artesanal.
Doces imperdíveis:
- Strudel de maçã – Muito popular, servido quente com chantilly ou sorvete.
- Medovník – Bolo de mel típico da República Tcheca.
- Kolá?e – Massa doce recheada com queijo doce, frutas ou sementes.
Como economizar com a alimentação em Praga
Supermercados oferecem ótimas opções para quem quer economizar na alimentação em Praga.
Supermercados mais comuns:
- Albert – Mais simples, com bons preços.
- Lidl – Ótima relação custo-benefício.
- Billa – Supermercado com boa variedade e qualidade.
- Tesco – Oferece desde lanches até refeições prontas.
O que encontrar nos mercados:
- Sanduíches e saladas prontas (a partir de 50 CZK, cerca de R$ 12)
- Snacks, frutas, pães e bebidas
- Comidas prontas, como schnitzel com salada de batata ou goulash embalado
Quanto custa a alimentação em Praga
A cidade oferece excelente custo-benefício na alimentação em Praga, especialmente se comparada a outras capitais europeias.
- Lanche rápido: 50 a 100 CZK (R$ 12 a R$ 24)
- Prato em restaurante econômico: 150 a 250 CZK (R$ 36 a R$ 60)
- Restaurante de nível médio: 300 a 600 CZK (R$ 72 a R$ 144) por pessoa
- Restaurante sofisticado: a partir de 800 CZK (R$ 192) por menu ou prato elaborado
Cerveja nos bares e restaurantes custa em média de 30 a 60 CZK (R$ 7 a R$ 14) o copo de meio litro.
Dicas para comer bem
- Procure restaurantes fora do circuito mais turístico, especialmente nas ruas paralelas à Praça da Cidade Velha e à Ponte Carlos.
- Muitos restaurantes oferecem menu executivo (denní menu) no almoço, com entrada, prato principal e sobremesa por preços muito baixos.
- A cerveja na República Tcheca é muitas vezes mais barata que água ou refrigerante.
- Água da torneira é potável, basta pedir “voda z kohoutku”.
- Supermercados são ótimos aliados para lanches e cafés da manhã econômicos.
A alimentação em Praga é um dos grandes destaques da viagem. A combinação de pratos típicos saborosos, cervejas de qualidade, doces tradicionais e uma cena gastronômica vibrante faz da capital tcheca um destino incrível para quem gosta de comer bem. Além disso, os preços acessíveis tornam a experiência ainda mais agradável e democrática.
